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¿Qué reemplazar la salchicha? Mejores recetas

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Entonces, ¿qué puede reemplazar la salchicha? Ofrecemos varias opciones:

  1. Aves, como el pavo o el pollo. Puedes cocinarlo de diferentes maneras y con bastante rapidez. La forma más fácil es hornear la carcasa entera o sus partes individuales, agregando especias al plato. Una opción más refinada es el filete relleno de champiñones, queso, verduras, huevos, ciruelas o verduras. Si tiene tiempo y ganas, intente hacer un rollo de ave o un jamón casero. También puedes hervirlo, pasarlo por un molinillo de carne y mezclarlo con los condimentos: puedes untar un simple soufflé de pan.
  2. Si prefiere productos naturales, puede utilizar carne, por ejemplo, carne de res, cerdo, ternera, como sustituto de salchichas. Es mucho más útil que los productos semiacabados y, si se prepara adecuadamente, también será muy sabroso. Para hacer la carne un aperitivo apetitoso y sabor a salchicha, puedes hornearla. Para hacer esto, frote un pedazo de especias y, después de hacer varios cortes, rellénelos con ajo, y luego hornéelos en una manga o papel de aluminio. También puede hacer impresionantes rollos, souffles y patés de carne. Y el producto seco, al gusto y al aroma, se parece a la salchicha ahumada, que es muy querida por muchos.
  3. El pescado, también, puede reemplazar la salchicha. Por ejemplo, la estructura de la pulpa de atún es muy similar a la carne, y a muchas personas les gusta. El pescado rojo es sabroso, gordo y rico en aminoácidos. La carpa y la carpa china son muy tiernas, y con una preparación adecuada también son deliciosas.
  4. Para alimentar a los hogares e invitados con algo útil, pero no muy costoso, use los despojos, como hígado, corazón, estómago de pollo, etc. Si los extingue con especias, se volverán suaves, tiernas, fragantes y sabrosas. Y a partir de cualquier subproducto, puede preparar deliciosas pastas que son buenas para untar el pan y comerlas como parte de los sándwiches.
  5. Sorprendentemente, el hummus se puede utilizar para reemplazar la salchicha. Es una especie de puré de garbanzos con limón, ajo, aceite de oliva y sésamo. Dicha pasta sobre el pan se convertirá en un bocadillo nutritivo y una fuente de proteínas.

Como puede ver, no es necesario comprar salchichas: puede ser reemplazada por productos naturales y saludables.

¿Qué puede reemplazar la salchicha con una nutrición adecuada?

El sistema de nutrición adecuada es cada vez más popular. De hecho, las recetas simples y rápidas no le permiten permanecer con hambre, en poco tiempo ayudan a devolver una figura delgada y también tienen un efecto positivo en todo el cuerpo.

Nutrición adecuada: esta no es una dieta que requiera tiempo para renunciar a su comida favorita. Esta es una forma de vida que debe mantenerse constantemente y, por supuesto, hay restricciones en la dieta. Se relacionan con los productos cárnicos. En lugar de salchichas para sándwiches, la carne a menudo se cocina. Puede hervirse, hornearse en el horno o en una olla de cocción lenta con especias, o puede hacer salchichas.

Para hacer esto, muela la carne por carne picada o compre ya preparado (preferiblemente pollo, es más útil), mezcle con leche o crema baja en grasa, agregue hierbas frescas, un par de gotas de jugo de limón, especias favoritas y huevos. La masa debe ser uniforme, moderadamente gruesa. Algo así como empanadas. Ahora debe enrollar el relleno en la película de alimentos, formando pequeñas salchichas con un diámetro de unos 4 cm y una longitud de 10-12 cm.

Esta salchicha se puede cocinar en una olla de cocción lenta, usando un vaporizador para cocinar (cocinar durante 15-20 minutos) o en una caldera doble. Y puede hervir y luego serán un excelente sustituto de las salchichas en la dieta con una nutrición adecuada.

Pechuga de pollo en lugar de salchicha. Receta

Tome la pechuga de pollo, pimienta negra (y preferiblemente una mezcla de pimientos), sal. Enjuague el filete, seque, frote con una mezcla de sal y especias y deje reposar durante media hora. Para marinar mejor, puedes envolverlo en una bolsa de plástico o película adhesiva. Luego, puede freírlo en una sartén engrasada con aceite de oliva (de 7 a 10 minutos por cada lado) o hervirla sumergiéndola en agua directamente en la película (15 minutos después de hervir). Luego enrolle el pecho en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador hasta que se enfríe.

La siguiente receta es más refinada. Para él, se necesitará un trozo de filete que pesa alrededor de medio kilo:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • La barbilla l drenaje aceites
  • una pizca de sal
  • 2-3 dientes de ajo,
  • Una mezcla de pimientos.

Todos menos cl. Mezclar la mantequilla en un recipiente hondo, colocar los filetes y dejar marinar durante media hora. Después de secar con una servilleta de papel, retire los trozos de ajo.

Calienta la sartén y fríe el pecho en ambos lados literalmente durante un par de minutos a fuego muy alto. Luego, para cambiarlo en una lámina, desde arriba para poner aceite, para enrollar, pero no densamente.

Ahora es necesario hornear el pollo en el horno precalentado durante 15-20 minutos y dejar que se enfríe completamente. Si se desenvuelve en caliente, el jugo saldrá y durante el enfriamiento se absorberá en el filete y se volverá aún más sabroso. Por la mañana, la carne se puede cortar en rodajas finas y se utiliza para hacer sándwiches.

Pavo en lugar de salchicha. Receta

La carne de pavo no es menos útil que el pollo, algunos componentes aún más. Pero tiene un defecto. Es más rígido, por lo tanto, es indeseable hornearlo o hervirlo como un pollo. La mejor manera de cocinar carne de pavo en casa es la siguiente.

Enjuague el filete, seque con una toalla. Lubrique con sal, las especias favoritas y una pequeña cantidad de aceite, deje reposar durante 30-60 minutos para marinar. Luego enrolle en un rollo y asegúrelo con un hilo fuerte. Cubra el papel aluminio y hornéelo en un horno precalentado durante unos 30 minutos, luego déjelo hasta que se enfríe, y luego póngalo en el refrigerador durante 3 a 5 horas.

Esta es una receta básica. Si pones el relleno en el medio del rollo, será mucho más sabroso. Trate de usar una mezcla de hierbas frescas y ff. Aceites, o vegetales hervidos.

Carne en lugar de salchicha

La carne para sándwiches en lugar de salchichas es elegida por cualquiera que no quiera alimentar a su familia con productos de producción y calidad desconocidas.

Si usa carne natural, entonces preocuparse por la cifra no vale la pena, el cuerpo solo recibirá beneficios y las recetas que se ofrecen a su atención aún más, ayudarán a diversificar perfectamente la dieta.

Carne guisada en lugar de salchicha.

La carne preparada según esta receta es deliciosa. Se puede usar cualquiera, pero el cuello del cerdo es el más adecuado.

Es deseable cocinar una pieza grande inmediatamente, al menos 2.5-3 kg. Debe frotarse con sal, sus especias favoritas, poner en una bolsa para hornear, dejar que el aire salga y atarlo. Para un sabor extra, puedes poner un par de hojas de laurel o ajo finamente picado.

Vierta el agua en una cacerola grande, ponga un paño de cocina en la parte inferior y la carne en una bolsa. Después de hervir, cocine a fuego lento durante al menos 4 horas a un mínimo de calor.

Luego necesitas quitar la carne y ponerla bajo la carga para que se enfríe. Y luego retirar durante 3-5 horas en el refrigerador. La carne de res en lugar de salchichas en esta receta debería languidecer un poco más y no le hará daño, además de engrasarla no solo con especias, sino también con una pequeña cantidad de mantequilla.

Despojos en lugar de salchichas

No menos, ya veces incluso más útil que la carne, los despojos. Su precio, por el contrario, es varias veces inferior. Por lo tanto, no es sorprendente que los platos hechos a partir de ellos se utilicen a menudo como sustitutos de salchichas. El más popular entre los despojos es el hígado. Es molido, agregue sal y especias, cebollas, zanahorias, a menudo trigo sarraceno. Luego amasar hasta que esté homogéneo, esparcir en una envoltura precocida o simplemente envolver en una película para alimentos. Y luego hervir, zhart o hornear hasta que esté hecho.

Incluso más fácil de cocinar un corazón o una lengua. Basta con hervirlos en agua con sal, aunque también puedes hornearlos en el horno.

¿Qué cocinar en lugar de salchichas? Recetas sencillas y deliciosas.

Para facilitar el uso, las azafatas recogen las recetas más populares en la tabla.

Ninguna tienda de salchichas puede competir con las recetas propuestas "sustitutos". Y aquellos que dudan, dicen, que en lugar del beneficio indiscutible de los productos caseros, también hay ahorros considerables.

Hamburguesa con remolacha, espinacas y queso de cabra.

Las hamburguesas caseras son diferentes en que pueden prepararse a partir de ingredientes saludables y convertirse en un plato saludable. Los últimos incluyen, por ejemplo, una hamburguesa con remolacha, espinacas y queso de cabra. Las verduras son responsables del alto valor nutricional de este plato, y el queso de cabra le agrega notas refinadas.

Tostadas Con Huevo Y Salmón Ahumado

Huevo tostado y salmón ahumado serán el desayuno perfecto y una excelente alternativa a las salchichas. En lugar de los huevos revueltos habituales, puede tomar y cocinar un combo de este tipo. El salmón es fresco con los huevos y te cobra de buen humor durante todo el día. Es muy fácil y sencillo preparar este delicioso plato.

Sándwich de carne, tomate y aguacate.

Tienes hambre Ofrecemos una combinación de snack y una comida completa. Preparar un sándwich con bistec, tomate y aguacate. En este plato se combinan idealmente los útiles y nutrientes. Para hacer la carne tierna y jugosa, no se apresure a cortarla en trozos. Dale al bistec un poco de "descanso" en el plato.

Qué comer en lugar de salchichas

Carne Al Horno

Rebanadas de carne fría al horno - una gran alternativa a las salchichas. Se puede agregar a los sándwiches o ensaladas, también se agrega el corte para la mesa navideña, o simplemente se sirve con un acompañamiento con salsa. Para una merienda ligera, el pollo o el pavo servirá, para una comida más densa, cerdo o ternera.

Terrin

La terrina es un plato tradicional de carne francesa. Esta cazuela de carne con aditivos obtuvo su nombre por la forma en que se cocinó. Basta con poner una hoja de lechuga en el pan, agregar una rodaja de terrina y agregar salsa para obtener un desayuno completo o un refrigerio.

Pastel de carne

El principio sobre el cual se prepara este plato es absolutamente simple: separe la carne del filete con un cuchillo o batir, envolviendo el relleno dentro. Es de ella y las especias usadas dependen de la originalidad de su plato. Los rollos están hechos de ave y cerdo o
carne de res Hacen grandes bocadillos!

Tocino salado o tocino

Estos productos pueden ser salados, horneados, hervidos, ahumados ... ¡La manteca de cerdo bien cocida no necesita aditivos, excepto el pan y las cebollas verdes! Lo principal - no te excedas.

Sacudidas

La carne seca solía ser la comida de los pobres, pero ahora es un plato delicioso que vale la pena. ¡Pero cocinar una delicia es muy fácil por tu cuenta! Todo lo que necesitas es cerdo o ternera, especias y un poco de paciencia. Ideal para cortes de vacaciones!

Sujuk

Con estas salchichas orientales, tendrás que juguetear, pero créeme, ¡el resultado vale la pena! Usted necesitará:

  • Carne de res - 700 g
  • Cerdo - 300 g
  • Azúcar —1.5 cdas. l
  • Sal gruesa - 1.5 cdas. l
  • Pimienta negra recién molida - 2 cucharaditas.
  • Pimentón dulce - 2 cucharaditas.
  • Tomillo seco - 2 cucharaditas.
  • Vino tinto seco - 100–150 ml
  • Tripa natural para embutidos

Picar la carne o picar finamente. Combine con los ingredientes restantes y mezcle bien. Remoje las 24 horas en la nevera. Llene la carcasa con masa utilizando una boquilla especial o manualmente. Libera el aire perforando salchichas con una aguja en varios lugares. Ate las colas con un hilo áspero y descanse en el balcón durante 3 días (es importante que la temperatura no exceda los 5 grados). Retire y camine suavemente sobre ellos con un rodillo. Enviar bajo opresión durante 24 horas y vyalte por otros 8 días.

¡Ahora puede disfrutar de los productos cárnicos y no preocuparse por su salud y la salud de sus familiares! Asegúrate de compartir este artículo con tus amigos; deja que se aseguren a sí mismos y a su familia también.

¿Qué productos pueden reemplazar la salchicha?

Para mantener su peso ideal, reemplace alimentos altos en calorías y deliciosos pulmones y. tambien delicioso Esto mantendrá la cintura en armonía y le permitirá disfrutar de las reuniones con amigos en cafés, picnics e ir al cine.

Por supuesto, cuanto menos frecuentemente intercepte la comida rápida en lugar de un almuerzo normal, mejor: tal comida no solo es dañina para el estómago, sino que también representa un grave peligro para la figura.

Los médicos estadounidenses han llegado a la conclusión de que las personas que con demasiada frecuencia cenan o cenan en catering, entran Grupo de riesgo para el desarrollo de la obesidad.. Los médicos culpan a los cafés y restaurantes por servir porciones gigantescas. Además, la comida del restaurante suele ser más grasosa y alta en calorías que la casera.

Más que nada, estamos ganando peso no por el pan, sino por el Carnes grasas y sus sustitutos. Y también a causa de la mayonesa: en una cucharada - 157 kcal y 17 g de grasa.

Tenga en cuenta que los potenciadores del sabor se agregan a cualquier comida rápida, lo que imperceptiblemente hace que coma demasiado.

Perrito caliente

Bollo, salchicha, salsa de tomate, mostaza, mayonesa. En una porción de 150 g - 288 kcal y 16 g de grasa.

Pita Con Atún Y Verduras

Papas fritas fritas

Patatas Al Horno En Un Horno

Pan blanco

Pan de harina de centeno, harina integral, grano, pan, papilla en agua

Este tipo de pan era la base de la dieta de nuestros antepasados. El pan de harina de centeno, harina integral, grano no solo contiene vitaminas y minerales, sino también una gran cantidad de fibra. Se sabe mucho sobre sus propiedades milagrosas: la celulosa reduce el colesterol y la presión sanguínea, estimula la digestión, acelera el metabolismo, elimina toxinas y toxinas del cuerpo, promueve la renovación celular e incluso ayuda a preservar la juventud. Pero no olvide que todo es bueno con moderación: demasiada fibra puede causar flatulencia y otras consecuencias desagradables.

Comida rápida (hamburguesas, hamburguesas con queso)

Mucho se ha dicho y escrito sobre los peligros de la comida rápida. Dichos productos contienen una gran cantidad de grasa, incluidas las sintéticas, la sal, los aditivos artificiales, las sustancias cancerígenas y causan enfermedades peligrosas como la aterosclerosis, el infarto cerebral, el cáncer, la artritis, el desequilibrio hormonal, la infertilidad, la obesidad y los cambios irreversibles en el sistema inmunológico. . Otra desventaja es la adicción, porque con el tiempo, la comida rápida comienza a causar una adicción similar a las drogas en niños y adultos.

Pita o pita con carne magra y verduras.

Salchichas salchichas

En salchichas, salchichas, salchichas hay mucha grasa, incluidos los llamados aditivos alimentarios artificiales y ocultos y la sal. También incluyen derivados vegetales de arroz o soya, una cantidad significativa de la cual (hasta un 85%) se cultiva ahora utilizando tecnologías de ingeniería genética. Los productos ahumados contienen una gran cantidad de sustancias cancerígenas. Y el sabor de las salchichas, salchichas y salchichas da ... glutamato monosódico, que, según algunos científicos, causa adicción y el desarrollo de muchas enfermedades. Además, si hay tales productos todo el tiempo, existe el riesgo de perturbar completamente el sistema nervioso.

Trucha al horno en papel de aluminio

Ensaladas en capas con mayonesa

Esto incluye ensaladas de múltiples capas, especialmente con carne, champiñones, cebollas y zanahorias. Una porción de 125 gramos contiene 440 calorías y 30 gramos de grasa.

Ensaladas frescas

Es mejor evitar estos alimentos por completo y cambiar a ensaladas de verduras frescas (col china, tomates, pepinos).

Pizza

Masa de levadura, queso fundido, chorizo, salsa de tomate, mayonesa. Una porción de 150 gramos contiene 430 kcal, 16 g de grasa.

Una rebanada de pizza de vegetales en una masa delgada

Tartaletas (cestas con relleno)

La masa de mantequilla dulce fresca es muy grasa: por 100 gramos puede contener hasta 46 g de grasa, y agregue relleno aquí y reciba un golpe en el páncreas y la vesícula biliar, que su cuerpo no olvidará por muchos meses más.

Canapés En Pan De Centeno O Sándwich

Coloque audazmente queso crema, caviar o incluso el mismo hígado de bacalao en la parte superior: todavía hay 2 veces menos calorías en el pan, 4 veces menos grasa y el 20% de los rellenos se pueden colocar en un tartaleta.

Caramelo (cualquiera)

Nada más que una cintura gorda.

Un trozo de higos secos o albaricoques secos.

Las ciruelas, las pasas, las fechas, las manzanas y las peras secas pueden servir como un excelente sustituto del azúcar y todo tipo de dulces con aditivos artificiales. Solo preste atención al contenido calórico y compre, finalmente, básculas electrónicas de cocina.

Shaurma

Pita (pita), carne de cerdo o pollo (generalmente grasa, con piel), tomates, pepino, repollo, salsas a base de mayonesa y ketchup. Una porción de 150 g contiene 370 kcal y 30 gramos de grasa.

Un trozo de pescado rojo

Perfectamente saciante, muy útil!

Panqueques con leche con relleno

Panqueques: harina, agua, leche. Rellenos: queso cottage, caviar, patatas, champiñones, jamón, mermelada, leche condensada ...

La masa de un panqueque con relleno es de aproximadamente 50 g. El panqueque (30 g) es de 60 a 80 kcal, según el método de preparación, hay poca grasa. Más relleno, que suele ser muy alto en calorías.

Panqueques en el agua

La mermelada de limón es una gran adición!

Harina de trigo

Harina con harina de avena (solo moler la harina de avena en una licuadora)

Cuando mezcle sus panqueques favoritos, agregue harina de salvado a la mitad de la harina de trigo.

Carne De Cerdo Picada Y Ternera

Carne magra picada y pavo

Muslos De Pollo

Pechuga De Pollo

Quesos grasos

Mozzarella, requesón, requesón, requesón

Chuleta De Carne

Bizcocho

Papas fritas

Manzanas secas

Helado, Helado

Sorbete, yogurt congelado

Cupcakes y merengues

Masa para panecillos y mermelada: la más dañina debido al alto contenido de grasa. В одном небольшом кусочке кекса или порции рассыпчатого тортика содержится примерно 550 ккал, тогда как слоёные и бисквитные изделия примерно в полтора раза «легче». Что касается безе, это почти сплошной сахар, а из-за его мнимой воздушности съесть безе можно в два раза больше, чем, например, шоколада.

Горький шоколад, мармелад

El cuerpo no requiere una baldosa entera o incluso la mitad. 10-20 gramos de chocolate oscuro oscuro o una pastilla, o un trozo grande de mermelada, o una cucharada de miel al día es más que suficiente para satisfacer la necesidad de dulces y no consumir calorías adicionales.

Azucar

No contiene vitaminas, ni minerales, ni fibra dietética, y al mismo tiempo contiene muchas calorías. Nada más que caries y exceso de peso.

Miel

La miel es extremadamente útil: aumenta la resistencia del cuerpo a muchas infecciones y tiene propiedades bactericidas. La miel natural en lugar del azúcar se puede agregar a los productos horneados, al té, a las compotas e incluso para hacer mermelada.

Mayonesa

La mayonesa contiene una gran cantidad de grasa, incluida la saturada y los carbohidratos, así como sodio, vinagre y todo tipo de aditivos artificiales: sustitutos del sabor y tintes. Nada más que peso extra.

Yogurt natural

Yogur natural con ralladura de limón o mostaza. Y puedes con greens.

Zumos de paquetes

Los jugos contienen azúcar extra. El contenido calórico de los jugos y néctares depende directamente del contenido calórico de las frutas con las que se elaboran: por ejemplo, el jugo de uva es dos veces más nutritivo que la naranja.

Té verde o rosa salvaje

Sí, ¡cuántos tipos de té puedes probar y no engordar!

¡Y el jugo es tan fácil de reemplazar con fruta natural!

Buñuelo

Pan de salvado con mermelada

Yogurt o requesón con relleno

Yogur natural y 1 fruta.

Puede hacer un batido en una licuadora, puede cortar la fruta en rodajas y agregarla al yogur.

Champán semidulce, Vermut dulce,
Licor De Frutas, Margarita

Brut, Vermouth seco, Vino de frutas, "Mojito"

El bocadillo perfecto en cualquier época del año es un plátano, una manzana, un tomate, un huevo cocido, un trozo de pescado hervido u otra carne.

8 mandamientos importantes

  1. No te condenes a la comida sin sabor. Tal mecanismo alimentario está contraindicado. Colores más brillantes, combinaciones de sabores, más especias y hierbas.
  2. No descuide la regla de la "primera mitad del día". Cualquier alimento ambiguo (salado, dulce, graso, picante) no debe estar presente en la mesa de la noche. Es mejor decirle adiós antes del almuerzo.
  3. No dejes un fuerte sentimiento de hambre. Con las comidas fisiológicas normales, el intervalo entre ellas es de 3-3.5 horas. Los frecuentes rechazos del almuerzo y especialmente el desayuno aumentan el riesgo de ganar un exceso de peso en promedio 4 veces. Cada desayuno o almuerzo perdido provoca una sensación de hambre y, por lo tanto, hace que la cena sea más abundante.
  4. No te prives de la cena. Simplemente hazlo lo más fácil posible, y al mismo tiempo bastante satisfactorio. El pescado y las verduras, las gachas de alforfón y el kéfir son ejemplos de productos útiles para la "noche".
  5. No rechaces el desayuno. Después de todo, por la mañana puede pagar un poco más, incluido un sándwich y dulces. Y tratar de superar el disgusto "infantil" por los cereales. La mejor comida para empezar el día que no puedas imaginar. Déjese consolar por la idea de que en Occidente se considera casi exclusiva una extraña "dieta de papagayos".
  6. Médicos europeos urgen a abandonar con firmeza. comida rápida crujiente, por ejemplo, papas fritas y papas fritas. Científicos suecos han descubierto la acrilamida carcinógena en estos productos. En la bolsa habitual de chips, la dosis de acrilamida excede la concentración máxima permitida en 500 veces. En papas fritas y hamburguesas, la concentración superó la norma por 100 veces. La acrilamida se forma en alimentos ricos en carbohidratos durante el tratamiento térmico.
  7. Para mujeres de mediana edad con peso normal y bajos niveles de actividad física. La tasa diaria es de 1400 kcal y 37 g de grasa. Para una mujer de la misma edad, pero con una tasa de sobrepeso es de 1700 kcal y 46 g de grasa por día. Durante el almuerzo, debe obtener las calorías máximas de la tarifa diaria: 35% (el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena deben contener respectivamente el 25%, 15%, 10% y 15%). Por lo tanto, el almuerzo debe "pesar" aproximadamente 500 kcal y 13 g de grasa, si su peso es normal, o 600 kcal y 16 g de grasa, si es una dama en cuerpo.
  8. Mejor comida rápida que sin almuerzo. Simplemente elija una porción más pequeña, o aprenda sin ninguna lástima por el dinero gastado para dejar sin comer la mitad de la porción. Nuestro peso depende no solo de la ingesta calórica total, sino también de la frecuencia con la que comemos. Las personas que se sientan en la mesa más de tres veces al día, se enferman con obesidad en un 45% menos que las que comen según el esquema estándar "desayuno - almuerzo - cena". Esta conexión se explica simplemente: la abundante comida provoca una liberación brusca de insulina en la sangre, lo que produce un exceso de glucosa que estimula la formación de tejido adiposo.

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